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 山ちゃん 岡山遠征第12弾〜備後遠征第8弾 其の伍

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笠岡ラーメン (並) \600




笠岡ラーメン 山ちゃん ラーメンのまち笠岡HP
住所:岡山県笠岡市笠岡2369-37 map
電話:
営業時間:5:00-14:00 17:00-20:00
定休日:不定休
駐車場:なし
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅
創  業:2010年6月2日

<忘備録>
・一回目(2010.06.**)
 何気に朝ラー天国な笠岡市に、これまた朝ラー可能な新店舗。 ここの店主、あの坂本で今年2月頃から修行していたとのこと。 前情報から、鶏出汁が薄い、麺茹でがまだまだとのことでしたが、 この日も出汁が修行先に比べるとやや薄い感じながら、麺は程良いコシを残しつつ、なかなか茹で加減でした。 某店復活、某店の支店が笠岡近郊に出店予定など、笠岡市及びその周辺のラーメン事情からは、目が離せません。


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