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 つけ麺 ぎんや 帰省シリーズ第五弾 其の弐

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ストロング \800




つけ麺 ぎんや
住所:愛知県名古屋市東区砂田橋5-2-7 レジェネミズノ1F map
電話:052-723-7351
営業時間:11:00-14:00 18:30-21:30
定休日:月曜日
駐車場:有(店舗の東側道沿い)
最寄駅:地下鉄名城線 砂田橋駅から423m
開店日:2010年3月11日

<忘備録>
・一回目(2010.08.**)
 名古屋で筆頭級の人気を誇るぎんやのつけ麺専門の2号店。 新メニューもいくつかリリースされていますが、今回も前回同様、「(つけそば)ストロング」を注文。 この辺りは、天一や骨々亭に行っても「こってり」しか注文できないような感覚でしょうか。 前回との比較になりますが、つけ汁の骨密度は低下した印象で、鰹餡も明らかに少ない。 麺も前回のツルツルモチモチとして整然とした平打ち麺だったのに対して、 今回のは厚みを増してゴワゴワと噛み応えが増した印象。 正直なところ、前回の方が良かった。


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