×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 骨々亭

←prev. top next→


特製中華そば こってり チャーシュートッピング \700+\250

骨々亭
住所:広島県広島市中区加古町13-13 地図
電話:082-542-8216
営業時間:11:30-14:00 18:00-23:00
定休日:日祝休
駐車場:あり2台
・特製中華そば:ふつう、さっぱり、こってり(\50増) \650
・辛痺利中華そば \800
・汁なし坦々麺 \500
・広島風つけ麺 \800
<忘備録>
・一回目(2008.1.18)
 広島でも指折りの濃厚こってりが味わえる店との評判で、気になっていたこの店に行くことにした。 広島に中心街近くの店で駐車場があるのも有難い。迷うことなく辿り着けた。入ってみると、男性二人が切り盛りする店。 取り敢えず中華そばのこってり味にチャーシュートッピングを注文。先客が4名ほどいたが、先客の分と一緒に作ってもらえた。 店内は僅かに豚骨臭が漂うが、それほど強烈ではない。ラーメンが来る。早速レンゲでスープをお約束通り啜ってみる。 これは正に自分好みの味だ。程よい濃厚感とコク。醤油と背油が効いているので、広島ラーメンと尾道ラーメンの融合なんて 話をどこかで見たが、言われてみるとそんな気がしないでもない。またここの麺は中太平打ちの縮れ麺と珍しいのだが、 これがまたスープに非常に合っていて旨い。またスープも最後まで飽きが来なかった。 ニューウェーブ系ではないにしろ、非常にインパクトの強い味でした。 八戒が最近、ちょっとあっさりにモデルチェンジした今、ここもまた来たいと思う店。
個人的評価:★★★★


←前へ トップへ 次へ→