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 東大 沖浜店 四国遠征第17弾 香川\徳島W 其の弐拾三

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熟成とんこつミニラーメン 税込み\441




搾りとんこつミニラーメン 税込み\441



ラーメン東大 沖浜店 HP
所在地:徳島県徳島市八万町沖須賀60-6 map
電話番号:088-668-1554
営業時間:11:00-24:00
店休日:無休
駐車場:有(27台)
最寄駅:JR阿波室戸シーサイドライン 文化の森駅より徒歩12分900m
開  店:2007年

<備忘録>
・(2013.12.**)
 迷走進化し続ける「東大」。 自分の知る限り、マッタリ濃厚リッチだった基本メニュー一本勝負の前々期。 「普通」「こってり」「あっさり」三本勝負の前期。 そして「熟成とんこつ」「搾りとんこつ」二本勝負の今期。 とは言え、店舗毎に現在も前々期・前期もしくは独自スタイルで営業していたりする様子。 たちまち「大道本店」と、こちら「沖浜店」のみの今期スタイルでメニュー提供。

 まずは「熟成とんこつミニラーメン」を。 その前に、店内に漂う豚骨臭。一口に豚骨臭と言っても種類があると思うが、ここのは「博龍軒@福岡」「ホームラン@呉」を想起させられるタイプ。 表現・説明困難。このメニューからは同じ臭いが立ち上る。でもこれはこれでなかなか旨いと言って良いのではないだろうか。 少なくとも「福山店」で食した「こってり」よりは遥かにマシ。

 続いて「搾りとんこつミニラーメン」を。これは黄系的な鶏白湯風塩ダレベース。あっさりと言うには結構濃い目だが、一口目のインパクトはやはりあっさり。






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