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 天空 出張シリーズ(1)

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らー麺(白) \650



天空
所在地:島根県松江市学園2丁目23-8 map
電話番号:0852-25-5380
営業時間:10:00-22:00
店休日:
駐車場:有
最寄駅:JR山陰本線 松江駅より徒歩30分2.5km
創  業:2013年8月6日

<備忘録>
・(2013.11.**)
 「」の元・店長が独立開業した新店。渡辺樹庵氏ともつながりがあると云われている。

 「らー麺(白)」を。北海道系白湯にも通ずるような無臭の洗練型豚骨+鶏がらスープには、薄っすらと魚介。 麺は黄色みある中細ストレート。構成や濃度が異なるものの、根本的な思考は「」と同じものを感じさせられる。 難を言えば、毒が今ひとつ足りない。




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