麺屋たつみ喜心
住所：埼玉県秩父市宮側町19-1 map
電話：0494-24-6683
営業時間：11:30-14:00 18:00-20:00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場：あり
最寄駅：秩父鉄道 秩父駅
<忘備録>
・一回目(2009.09.19)
今回、どうしても行ってみたかったこちらへ。
麺屋いわ田(岡山)の出身店でもあります。
夜の部開店前から行列が出来るほどの人気店のようです。
この店、限定等のﾒﾆｭｰが多いらしく、他の客はそちらを注文している人が殆どながら、
やはり初訪なので基本の「らーめん」を初志貫徹注文。
味わいとしては、流行の豚骨魚介系ではありながら、
渡なべみたいに豚骨ｽｰﾌﾟに魚介をﾌﾟﾗｽしたものとは異なり、
醤油ｽｰﾌﾟを濃厚にして魚介･魚粉をﾌﾟﾗｽしたような印象。
慣れのせいか、特に目新しさは感じないものの、東京でも十分通用しそうな洗練された一杯と言えるでしょう。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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