たくみ 駅前店 

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たくみラーメン並 \800



麺屋たくみ 駅前店
所在地:岡山県岡山市北区錦町1-30
電話番号:086-225-5522
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
店休日:水曜日
駐車場:無
開店日:2017年3月1日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2019.12.20)
 「たくみラーメン」は11年ぶり。以前は何となく魚介味のする醤油豚骨という印象だったが、 豚骨ベースはこんなにキメ細やかで滑らかだったかという今回の印象。魚介は後追いで煮干しないしいりこかなと。 麺は#22くらいの粘りある主張しない中細麺。若者向けのシャープさはないが、何か達観しているような作り。


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