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 麺屋たくみ 関西遠征第一弾其の十九

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たくみそば \750

麺屋たくみ 紹介サイト
住所:岡山県岡山市中央町8-12 map
電話:086-222-0206?
営業時間:11:30-14:00 18:00-26:00
定休日:日曜祝日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.8.25)
今回の遠征ラスト。岡山で結構人気店のようです。
若い店主が作る一杯はバリバリのニューウェーヴかと思いきや、
ある意味、広島の醤油豚骨に近い味でした。
非常に丁寧に仕事されていると思います。
今回の遠征で最もあっさりしていたかも。
妙な醤油のカドや過剰な野菜の旨味もなく、後味スッキリ。

個人的嗜好:★★★☆


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