麺や拓 HP
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所在地：島根県松江市学園2-27-28 丸新ﾋﾞﾙ1F
電話番号：090-9113-6498
営業時間：11:00-14:00(土祝14:30) 18:00-21:00
店休日：日曜日、土祝夜
駐車場：有(3台)
開店日：2017年4月27日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.07.31)
2回目のこちらへ。今回は「醤油ﾌﾞﾗｯｸ」を。
想像に反して魚介が強い。動物系出汁不使用かもしれない。
「ﾀﾞﾌﾞﾙらーめん」用の酸味ある鰹出汁と鉢の底に沈むｷﾗｷﾗ光る煮干し粉に、鯖魚醤のﾀﾚと魚介づくし。
自家製#18くらいのふすま入りｽﾄﾚｰﾄ丸麺もｻｸｻｸ端正で旨し。
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