舟島屋
所在地：島根県出雲市姫原町156
電話番号：0853-31-6870
営業時間：(火〜金11:00-13:30) 17:30-22:00(金土-23:00)
店休日：日曜日、月曜日
駐車場：有(7台)
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.07.31)
居酒屋がﾗﾝﾁﾀｲﾑ限定でﾗｰﾒﾝ店として営業。
「あごだし中華そば」を。着丼した瞬間、「これって本当にあごだし?」と問いたくなるくらいﾒﾆｭｰ写真とは異なる、
もはや清湯とは言い難い濁った動物系(肉?)出汁+香味野菜等に薄っすら淡麗なｱｺﾞ出汁は確かに感じられるが、
次第にﾌｪｰﾄﾞｱｳﾄしたり時折浮き上がってきたり。味噌ﾗｰﾒﾝ前提で作られたようなﾍﾞｰｽ。
麺は山陰では黄色み薄めでﾌﾟﾘﾌﾟﾘ感強い#18くらいの中太縮れ麺。
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