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 大勝軒 みしま 静岡遠征第一弾 其の壱拾四

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元祖つけめん \700



大勝軒 みしま HP twitter twitter
所在地:静岡県駿東郡清水町八幡162-1 facebook
電話番号:055-971-9898
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00 ※土日祝通し営業
店休日:水曜日
駐車場:有(13台)
最寄駅
・伊豆鉄道 三島広小路駅より徒歩21分1.7km
・JR御殿場線 大岡駅より徒歩30分2.4km
創  業:2011年9月29日

<備忘録>
・(2012.03.**)
 個人的に密かにやっている「大勝軒」のコレクト。 但し、関東にあまりにも数多くあるので、コンプリートは現実的ではないかと。 というわけで、比較的新しい部類の「東池袋」系の一つであるこちらへ。 そのお味は、醤油ダレが出汁にやや勝ちぎみな塩梅のつけ汁で、過去に物産展で 似たようなケースがあったかなと。煮干し風味はかなり弱めで、節系が少し目立つ感じ。 麺は「大勝軒」系の典型的なソフト麺で喉越し抜群。これはやっぱり旨い。 総じて、出汁感弱めなところはこの時たまたまだったのかもしれないが、 作り手の主張や個性を加えることなく、「もりそば・つけめん」本来の在り方をそのまま残しているような作りかなと思いました。


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