寿栄広食堂
住所：山口県岩国市麻里布1-2-3 JR岩国駅西口ﾛｰﾀﾘｰ 地図
電話：（0827）22-8757/22-7878
営業時間：10:30-22:00
店休日：不定休
駐車場：無
創 業：1950(昭和25)年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2015.10.04)
岩国を代表する名店。多分「脂こいめ」の方が旨いと思う。清湯気味の豚骨出汁に野菜・果物を感じる味わい。
麺は「欽明路店」「ﾊﾟﾙﾃｨﾌｼﾞ南岩国店」が
ｴｯｼﾞが立ちｼｬｷっとした茹で加減であったが、こちらゆるめの茹で加減で卵風味が強く感じる。
前述二店に比べてｲﾆｼｴ感・枯れた味わいがなんとも。
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