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 勝屋 北陸遠征第一弾富山編 其の弐拾一

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中華そば \680



勝屋 -SHOw-YA- blog
所在地:富山県富山市新庄北町18-24 map
電話番号:非公開
営業時間:11:30-14:00 17:00-21:00
店休日:火曜日、第4月曜日
駐車場:有(5台)
最寄駅:富山地方本線 越中荏原電停より徒歩24分2.0km
開店日:2011年11月9日

<備忘録>
・(2012.07.**)
 「一心」出身というか2号店的な店。 店blogにもあるように、10時半開店だと思って この日一番目に設定するも、入口の看板には11時からと表記。 11時になっても開かず間も無く店主が出てくると、仕込みが遅れていて15分後くらいに開店、 しかもその保証は出来ない旨。この後、埼玉から移転してきた某店の臨休にやられ、 「DOGHOUSE」「じゃん鬼」という行程。 順番を変えてもうこの時間なら開いているだろうということで再び訪問した次第。 待たせたお詫びとして「チャーシュー丼」をサービスで勧められたが、連食中につき鄭重に断ることに。 お気持ちだけということで。

 たちまち「中華そば」を注文。ビジュアルから旨そうというか今時風。 早速レンゲで味見してみると、うん、 これは「」を彷彿とさせる煮干しの輪郭のくっきりとした力強い味わい。 麺は「一心」で作ってもらっているという、 全粒粉入りの中細縮れ麺。これもイイネ。




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