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 じゃん鬼 北陸遠征第一弾富山編 其の弐拾

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白 \600



じゃん鬼
所在地:富山県富山市山室116-7 map
電話番号:076-491-6123
営業時間:11:00-15:00 17:00-21:00
店休日:火曜日
駐車場:有
最寄駅:富山地方鉄道上滝線 大泉電停より徒歩21分1.7km
創  業:1999年(平成11)年5月11日

<備忘録>
・(2012.07.**)
 うーむ、ラヲタ的にはこの店の外観だけで期待薄になってしまうのではないだろうか。 「濃厚とんこつ」と言ってもほんまかいなみたいな。一瞬躊躇するも、予定通り入店。 筆頭の「白」を注文。 間も無く配膳されたそれは…

 本当に濃厚。

 「とん吉」(福知山市)を思い出すような、麺にずっしりへばり付く重いスープ。 但し、もう一味足りない。ニンニクだとか椎茸エキスをほんの少し加えるだけで劇変するのではないかと。 麺も細麺で合わせるのなら、もう少し白い低加水麺で食べたいところ。




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