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 昭和歌謡ショー 関東遠征第9弾 其の四

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王道の醤油 \700



昭和歌謡ショー
所在地:東京都豊島区巣鴨4-35-2 巣鴨岩下ビル1F map
電話番号:
営業時間:11:30-15:00 17:00-20:00頃 ※スープなくなり次第終了
店休日:月曜日
駐車場:無
最寄駅:都電荒川線 庚申塚電停より徒歩1分110m
創  業:2010年7月10日

<備忘録>
・(2012.12.**)
 「一風堂」出身の方が独立開業したお店。 店名の名付け親も河原成美氏。 屋号通り昭和の歌謡曲が流れる店内はカウンターのみの狭いもの。 今回注文した「王道の醤油」は、スープを一口含むと「力の源カンパニー」特有の醤油ダレと軽快な鶏がらに、 ここでは明確にとれる魚介出汁をプラスしたもの。 無化調なところも加えて、昭和どころか思いっきり平成な作りと思いきや、後からじわじわと何とも言えぬレトロ感が 滲み出てくるところはまさか計算の上ではないと思うが、単なる思い込みかもしれない。


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