颯爽-別邸-
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鯛出汁と浅利エキスのラーメン・塩 \900
颯爽-別邸- HP
所在地:広島県広島市中区三川町3-1
電話番号:
営業時間:11:00-20:00 ※売切れ次第終了
店休日:水曜日
駐車場:無
開店日:2020年9月2日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.12.21)
「颯爽@西条」の2号店。本来汁なし麺がメインのお店だが、限定品を。
品名通り鯛アラ出汁とコハク酸による非動物系と思われる淡麗スープは、これと言った個性はなくともラーメンとして十分成立して旨し。
麺はよくグルテン化し伸張性ある細麺。
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