麺屋 颯爽 facebook
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所在地：広島県東広島市西条栄町9-33
電話番号：090-7406-6450/050-5592-8933
営業時間：11:00-20:00
店休日：水曜日
駐車場：有
創 業：2016年12月?
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.03.05)
東広島市のまぜ麺専門店。西条駅から徒歩で向かうと店舗正面が死角になるため、一度気付かずｽﾙｰして区画を一周することに。
鶏出汁と醤油ﾀﾞﾚが香ばしく風味が立ち上る。調味料や香辛料に依存しないｼﾝﾌﾟﾙな構成ながら、ﾀﾚの鶏出汁は鶏節を追い節しているとのことで、結構濃厚。
麺は黄色い中細麺で、思考が「國松」の影響か。迫力はないがｻｸｯといただける。鶏ﾊﾑの上にのる赤いﾍﾟｰｽﾄは柚子唐辛子で、終盤に混ぜると良い味変に。
西条のお酒を使用したというｼﾞｭﾚは吟味出来ず仕舞い。
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