麺屋たいそん 博多駅前創業店
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所在地：福岡県福岡市博多区博多駅前3-12-3 玉井親和ビル 1F
電話番号：092-710-5887
営業時間：11:00-00:00(金・土-01:00)
店休日：
駐車場：無
創 業：2019年9月19日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.11.17)
「博多新風」「麺屋二郎(鹿児島県指宿市)」「ﾗｰﾒﾝ弦流(兵庫県・加古川市)」を経て博多に開店し、現在は福岡県春日市に総本店を構えているﾗｰﾒﾝ店。
実店舗は2019年に訪問済み。
「濃厚博多豚骨炙りﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ」。今時風に泡立ちながらも、作為的ではない泡。福岡標準では濃いめな部類の濃厚豚骨ながら臭みやｸｾがなし。
麺は福岡標準では太めな食感で#24くらいで現地調達かと思いきや、実店舗実食時もそうだったよう。
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