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 大原家 関東遠征第八弾 其の七

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ラーメン \650




究極豚骨 横浜家系ラーメン 大原家
住所:神奈川県鎌倉市大船1-11-20 map
電話:0467-45-4604
営業時間:11:00-22:00
定休日:日曜日、月曜日月一回
駐車場:なし
最寄駅:JR東海道本線 大船駅徒歩2分245m
創  業:2008年5月1日

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 過去に3回フラれたことのある店。単に訪問時間を早く設定すれば良いだけの話なんですけどね。 今回も閉まっているかもと恐る恐る訪問してみると、しっかり開いているので即入店。 家系でも最強クラスの濃度を誇るとか、それほどでもないと評判のこの店。 確かに濃い。しかしそれは骨密度が高いとか、粘度が高いという訳ではなく、 妙に旨味が濃いという印象。問題は、少々スープがぬるくてもあまり気にしない自分ですら気になるぬるさ。 加えて「酒井製麺」のとろけるようなやわさの麺。これは茹で加減は関係ないと思われます。 以前はこんなことなかった筈ですが… そう言えば思い出したのが、「イレブンフーズ源流」での店主と常連の会話。


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