おどるタンタン麺 HP 【移転】
所在地:広島県広島市中区流川町3-13 新開ビル1F
電話番号:
営業時間:17:00-翌5:00
店休日:日曜日
駐車場:無
創 業:2015年5月26日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2015.08.30)
移転前の店舗情報。当時は日曜日定休の筈が、たまたま通りがかると開いていたので即入店。
仕込みのため時々日曜日でも営業していることがあるとのこと。
基本的には広島風汁なし担々麺を踏襲しているが、そこにイカ墨や平打ち太麺を合わせている発想の自由さが買いたいところ。
「きさく」「國松」をリスペクトしたい気持ちは分かるが、それだけでは存在意義がない。
そう言う意味ではこちらは素晴らしい。
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