麺屋壱 松山店 facebook
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所在地：愛媛県松山市北斎院町698-1 ﾌｼﾞ北斎院店
電話番号：089-951-0608
営業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
店休日：無休
駐車場：有
開店日：2012年12月13日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2015.08.30)
新居浜の「壱」の支店ないし分店。
ﾐﾙｷｰな豚骨+背脂+醤油の基本ﾍﾞｰｽに、あまり風味の立たない鰹粉ｵｲﾙを加えたもの。
麺は本店同様のもっちりとした縮れ麺だが、本店で食べた時より細く感じるのは多分個人的な基準のｽﾞﾚ。個人的には魚粉はない方がいい。
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