中華そば 國松(くにまつ) blog
住所：広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ﾋﾞﾙ1F map
電話：
営業時間：11:00-15:00 17:00-20:00 ※土曜昼のみ
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅：
開 店：2009年12月9日
<忘備録>
・一回目(2009.12.16)
長野県松本市にて営業していた店が、何故だか広島へ移転ｵｰﾌﾟﾝしたこちらへ。
汁なし坦々麺用の鶏がらﾍﾞｰｽに煮干し等の魚介出汁を合わせ、椎茸出汁もﾌﾟﾗｽしたという「かけﾗｰﾒﾝ」は、
東日本とりわけ東北にありそうな味わいで、煮干しのｴｸﾞみも出ているため食べ手を選びそうと言うか、
これが広島で受け入れられるかが、ちと心配。個人的には非常に(･∀･)ｲｲ!! 麺は中太多加水麺。
続いて「汁なし坦々麺」も注文。こちらは中細多加水麺を使用。
食べている最中はまあまあなのだが、後味が非常に悪い。これこそ汁なし坦々麺がある意味確立されている広島では
厳しいのではないでしょうか。ﾗｰﾒﾝで勝負した方がいいんじゃない?
個人的嗜好
・かけﾗｰﾒﾝ：
・汁なし坦坦麺：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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