ｿﾗﾉｲﾛ NIPPON HP
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
電話番号：03-3211-7555/050-5597-4752
営業時間：8:30-23:00(L.O.22:30)
店休日：無休
駐車場：無
開店日：2015年6月18日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2015.09.18)
この時は定時で仕事終了→新幹線で東京まで移動→東京で一泊→朝から宮城へ移動という予定で、
東京駅地下のこちらでいただくことに。
「江戸式中華そば」。豚骨+鶏ｶﾞﾗの清湯に煮干しという典型的お江戸式の構成ながら、麺が変。
なんというか伸張性なく歯応えはｺﾘｺﾘ、口の中でﾓｿﾞﾓｿﾞ残り喉越しが非常によろしくない。
どういう思想でこういう麺を採用するのでしょうか。
「ﾍﾞｼﾞｿﾊﾞ」。これぞこちらの真骨頂。人参入り野菜ｼﾞｭｰｽの味。平打ち太麺も人参を練り込むという徹底ぶり。
 
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