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 西尾中華そば 関東遠征第八弾 其の伍

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中華そば \700




西尾中華そば HP blog
住所:東京都北区西ヶ原1-54-1 map
電話:03-5980-9242
営業時間:11:30-15:30 17:30-22:00(土日祝-20:30 早じまいあり)
定休日:年中無休
駐車場:なし
最寄駅:山手線・東京メトロ南北線 駒込駅より徒歩5分357m
開店日:2009年5月14日
備  考:料金前払い制

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 前述の「」同様、2009年の淡麗ブームの中、 話題になった「」グループの店。 そのネーミングからして津軽インスパイアな煮干し出汁の強い中華そばかと 勝手に想像して訪問。 こちらも空席ありですんなりと着席。 注文した「中華そば」が配膳されるや、オロッ? もやしが載ってるぞ? それは置いておいて、レンゲでスープを一啜り。 鶏がら主体の動物ベースに甘めのカエシ、主張しない程度の煮干し出汁。 これらが渾然一体となって織りなすハーモニー。

これって広島ラーメンじゃん!!

決して豚骨を使用せずとも、茶濁していなくても、この組み立ては広島ラーメンそのものと思ってしまってのでありました。 一応、こちらの店の指標は「昔懐かしの中華そば」らしいが。 取り敢えずこの水準の店は、流川界隈にはないけどね。


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