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 らあめん 元 関東遠征第八弾 其の四

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塩らあめん \750




らあめん 〜HAJIME〜 元
住所:東京都板橋区坂下2-16-11 map
電話:03-5392-9567
営業時間:11:30-14:30 18:00-21:00 ※土日祝11:30-15:00 スープ切れ次第終了
定休日:月曜日
駐車場:なし(近隣にコインパーキング点在)
最寄駅:都営三田線 蓮根駅徒歩1分47m
創  業:2009年5月14日

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 2009年に首都圏で話題になった淡麗系。 だからと言って、特段目新しいものでもなく、ずっと以前から"神奈川淡麗系"という呼称が存在したりしますが、 この店は2009年の新店でも筆頭級の評価を得たり、東京でのラーメンイベントでも一人勝ちだったという人気店らしい。 そうなると行列覚悟になりますが、蓮根駅を降りて店に向かうと、 以外にも行列無しの空席あり。 取り敢えずデフォの「塩らあめん」の食券を購入。 しばし待って配膳されたそれは、微妙に濁った黄金色のスープ。 早速レンゲでスープを啜ってみると、「國松」の塩ラーメンに魚介や野菜を加えたような、 穏やかな味わい。 淡麗系でも神奈川のそれが動的なのに対して、こちらは非常に静的な印象。 加水率高めのしなやかな細麺がそこに拍車をかけるような… ちなみに退店時には、ちょっとした行列が。運が良かったようです。


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