×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 長浜一番 恵比須店 九州遠征第四弾 其の壱

←prev. home next→






ラーメン \550



長浜一番 恵比須店 HP
所在地:長崎県長崎市恵美須町7-23 map
電話番号:095-827-7573
営業時間:10:00-21:00 (土-17:00)
店休日:日曜日・祝日
駐車場:無
最寄駅:長崎電鉄 五島町電停より徒歩2分260m
創  業:1980(昭和55)年5月10日

<備忘録>
・(2013.09.**)
 福岡から長崎へ移動。この地域での朝ラー情報は持ち合わせていないので、10時開店の“準朝ラー店”であるこちらから。

 10時に到着するや、広島の「わ〜めん」の女性店長を思わせる店員さんが軒先を掃いており、まだ開かないのかを尋ねてみると、 準備中なのか「カウンターならいいですよ」と誘導される。その奥にはさぞかし頑固そうな親父でも厨房に鎮座しているのかと思いきや、 厨房内を仕切っているのは前述の女性店員一人のみ。「ラーメン」を注文。

 骨髄っぽい茶濁したスープや、きちんと作られている肩ロースチャーシューは、おおよそ長浜ラーメンっぽくない。 早速スープを吟味してみると、コクは弱めでサラッとしている。かと言って、まるで長浜ラーメンとはシンクロしない味。 どうやら自家製らしい麺は、ツルツル感強く粉っぽさはなく、これまたそれらしさはない。 なんとも不思議ちゃんな一杯でした。




←前へ ホームへ 次へ→