丸長 中華そば店
住所：東京都杉並区荻窪4-31-12 map
電話：03-3391-7518
営業時間：11:30-15:00 17:30-20:00
定休日：水曜、第3日曜
駐車場：なし
最寄駅：JR中央線 荻窪駅
創 業：1947(昭和22)年
<忘備録>
・一回目(2009.12.12)
ZUND-BARの後、神奈川県内の某店にﾌﾗれること二度目。
都内へ戻って、前からの宿題店を一つこなすとしましょう。"つけ麺"の起源とも謂われるこちらへ。
つけ汁は、動物系ﾍﾞｰｽにかなり甘味と酢とイヒを強く効かせたもので、老舗的な味わい。
驚いたのが麺で、大勝軒などよりは圧倒的に太く迫力のあるもので、
喉越しが抜群に良く、香りもいい。
麺をつけ汁に浸して食べてみると、箸が止まらない旨さ。
歴史を味わえればくらいの気持ちでの訪問ながらも、意外や味的にも満足。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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