麺処 くわぶろ屋 【閉店】
所在地：兵庫県香美町香住区森292-1 map
電話番号：0796-39-2160
営業時間：11:00-14:00 17:00-22:00(日曜-20:00)
店休日：月曜日
駐車場：有
最寄駅：JR山陰本線 香住駅より徒歩14分1.1km
創 業：2001年
<備忘録>
・(2013.07.**)
今回の遠征のｻﾌﾞﾀｲﾄﾙは“さよなら、くわぶろ屋ﾂｱｰ”。山陰の東側最果て(厳密には但馬地方)の奇跡として大好きだったお店。
数年前から道路拡張・立ち退きによる閉店が噂されていたが、いよいよそれが現実化ということでの訪問。
未食の「ﾈｷﾞつけ麺」にしておけば良かったかなと言う気もしますが、思い出の「つけ麺」を再食。
記憶が熟成しすぎたのか、前回とは随分異なる印象も、
記録を読み直してみるとほぼ同じ感想。麺も心なしか以前より細く感じられたが、上の麺ﾘﾌﾄ写真の割り箸との対比からすると、結構太いかなという気がする。
旧来の東京のﾗｰﾒﾝやつけ麺に慣れ親しみ、それらを背景・土台に創られた味なのかとは思いますが、独自性・独創性ある一杯だと再認識した次第です。
移転後はうどん店として再開されるそうですが、機会あればまた伺わせていただきたいところ。
「龍雲うどん」みたいな業態もいかがでしょうと、悪あがきしてみる。
そう言えば、5年前に行った帰り道に、改装前のこれ(↓)に出くわした時には度肝を抜かれたもの。
今のその一部が残されている。その時、記念に写真を撮ったつもりだったが、残念なことに見当たらず。
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