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 光洋軒 関西遠征第二弾其の八

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中華そば \500

光洋軒
住所:大阪府大阪市東成区深江南3-20-15 map
電話:06-6976-9801
営業時間
・平  日:9:00-20:00頃
・土日祝:8:00-19:00頃
定休日:火曜日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.11.30)
遠征二日目。大阪の朝は、やはり高井田系
その中でも、1953年から屋台で始めたという最古参の老舗店。
鶏がら出汁は麺屋7.5Hzより控え目ながら、スッキリ香ばしい醤油味。
具のメンマは、甘辛く味付けされており、このスープに合っていて旨い。
麺は高井田系特有の太麺。饂飩っぽくならず、中華麺らしさを残している。
シンプルなだけに、誤魔化しの効かない味わい。高井田系イイ!!

個人的嗜好:★★★★


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