木のは
住所：広島県広島市南区京橋町10-28 map
電話：082-261-0703
営業時間：11:30-14:00 17:00-23:30
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅
・JR広島駅より徒歩5分400m
・広電本線 稲荷町電停より徒歩3分270m
創 業：1987年9月
<忘備録>
・移転後一回目(2011.03.**)
移転して随分になる「木のは」へ。
久々に食するこちらの「つけそば」は、下手すると蕎麦つゆとして使えそうなくらい和風であっさり･さっぱりとしたつけ汁に、
広島つけ麺としては珍しい中太卵麺はｺﾞﾘﾝｺﾞﾘﾝとした歯応え。
つけ汁はちょくちょく散見される業務用っぽさのないところが非常に良い。
また麺の上に載せられたﾚﾓﾝで酸味を付けたり、卓上の山椒で味に変化を付けられるところも良し。
辛味ﾍﾟｰｽﾄは最大5匙分まで追加可能で、ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ感があってやや苦味のあるもの。
改めて食べてみて、市内の広島つけ麺として上位ｼﾞｬﾈ。
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