こだいこ HP
住所：熊本県熊本市花畑町10-4 map
電話：096-352-2059
営業時間：11:30-翌朝3:00(金土祝前-翌6:00)
定休日：不定休
駐車場：なし
最寄駅：熊本市電 市役所前･熊本城前電停
創 業：1954(昭和29)年
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
こちらも歴史ある店
。三九訪問前後の入手情報だと、黒亭から指導みたいになっていたが
、HP内の記述では、
・昭和29年：村田峰年、玉名にて東洋軒として開業。
・昭和32年：熊本市に進出。こだいこに改名。
となっている。
取り敢えず、この日が移転ｵｰﾌﾟﾝしたばかりだったらしい。
肝心のお味の方は、一口目こそ薄い印象も、
旨い油と継ぎ足しﾀｲﾌﾟの豚骨ｽｰﾌﾟが、天琴@玉名と同じ遺伝子を感じさせられる味わい。
こちらはｾﾙﾌながら、ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ後のせﾀｲﾌﾟも共通するところ。
まぁ、天琴@玉名ほどのｲﾝﾊﾟｸﾄはありませんが、自分のｲﾒｰｼﾞする典型的熊本ﾗｰﾒﾝとは異なるところが興味深い。
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