らぁ麺屋 鴨 twitter
所在地：高知市本町3-2-48 鍋島ﾋﾞﾙ1F
電話番号：
営業時間：11:00-14:30 18:00-21:00 ※ｽｰﾌﾟがなくなり次第終了
営業日：土曜日
駐車場：無
開店日：2018年7月1日(移転)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.11.14)
前回、「鶏と魚」の方の「白湯つけ麺」がすこぶる良かったので、
こちらの方の「鴨出汁白湯つけ麺」目当てで。
麺は「鶏と魚」の方と同じ平打ち麺で「ふじ☆もと」のもりそばを想起するが、全粒粉入りのためそのまま食べても香りが凄い。
つけﾀﾞﾚは「鶏と魚」ver.に比してﾍﾞｼﾞﾎﾟﾀ感なく軽くﾈｯﾄﾘ感あるもののｻﾗﾘとしているが、旨みは強く醤油ﾀﾞﾚとの相乗効果が鴨ならでは。
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