らぁ麺屋 鴨 twitter
所在地：高知市本町3-2-48 鍋島ﾋﾞﾙ1F
電話番号：
営業時間：11:00-14:30 18:00-21:00 ※ｽｰﾌﾟがなくなり次第終了
店休日：水曜日、日曜夜(当日または翌日が祝日の場合月曜日夜休)
駐車場：無
開店日：2018年7月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.02.23)
念願の訪問。以前は道の駅夜須にて営業されていたが、こちらへ移転。当時から土曜日限定で営業されていた鴨の日。
「鴨らぁ麺」は中細麺と極太手もみ麺から選択可能のところ後者を選択。
ｽｰﾌﾟ一口目は何とも都会的な味。但し「紫くろ喜」ほど来ない。贅沢を求めてはいけないと思うが、
こちらの方がｼﾝﾌﾟﾙな印象。
麺は平打ち手もみ麺で、かなりｺｼが強く顎が疲れるほど、繊細なｽｰﾌﾟに対して主張強すぎてｱﾝﾊﾞﾗﾝｽな気も。
製麺機は「大和製麺所」。取り敢えず、このﾚﾍﾞﾙが高知でいただけるのは軌跡。
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