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 香月 鹿児島遠征第一弾 其の弐拾

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元祖かつおらーめん \750










元祖枕崎かつおらーめん 香月
住所:鹿児島県枕崎市中央町2 map
電話:0993-72-0311
営業時間:11:00-14:30(土日祝-15:00) 17:30-20:30
定休日:月曜日(祝日営業翌日休)
駐車場:あり
最寄駅:JR指宿枕崎線 枕崎駅より徒歩23分1.8km
創  業:

<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
 「」の後、一軒臨休にてフラれ、その次に予定していたこちらへ。 こちらも串木野マグロラーメン同様の「町おこしラーメン」的な位置づけか。 近辺に「カツオラーメン」を提供する店が数軒あり。 この店も人気店のようで、店頭の順番表に書き込むシステム。 注文した品は筆頭メニューではなく、当然「元祖かつおらーめん」。 前情報では厚削りの鰹節トッピングとなっていたが、この時は市販っぽい削り節。 味の方は、動物ベースに鰹出汁を強めに効かせたもので、 鰹独特の酸味・キレが特徴的なすっきり味。 出汁には根菜類も使用されているのか、なんとなく「ふじ☆もと」がデジャヴ。 麺は中細卵麺で、フツー。 別皿の緑色のペースト状のものは山葵かと思ったら、柚子胡椒だった。 トッピングにはチャーシューの代わりに、鰹の腹皮の南蛮揚げが二つ。これはなかなか。


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