上々　【移転】 ←prev. home next→ 煮干し中華そば(塩) \680 中華そば 上々 twitter 【移転】 所在地：宮城県大崎市古川李埣3-4-5 電話番号：0229-22-8733 営業時間：11:00-14:00 17:30-20:00 土日祝11:00-売り切れ仕舞い 店休日：月曜日・月一回火曜日 駐車場： 開店日：2014年12月８日(加美町より移転) ※情報は訪問当時のものです。 <備忘録> ・(2015.05.03) 　2019年9月に仙台へ移転予定するというこちら。 　「煮干し中華そば」を塩にて。無化調らしい淡麗な鶏出汁に、端正な中細ｽﾄﾚｰﾄ麺と今風。 煮干はじんわり程度と思いきや、丼の底に煮干し粉が仕込まれているので、少しずつ煮干ｴｷｽが強くなっていく仕組み。 これは「佐藤中華そば楼byねぎぼうず」「ちょもらんま」 でもとられている手法。これはかき混ぜない方が吉。 ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→