J☆広
所在地：広島県東広島市西条中央3-5-20 map
電話番号：082-426-3701
営業時間：11:00-17:00
店休日：水曜日、第1・3木曜日
駐車場：有
最寄駅：JR山陽本線 西条駅より徒歩19分1.6km
創 業：2013年8月10日
<備忘録>
・(2013.12.**)
西条に開店した期待の新星。白い粉不使用、日本三大酒どころ西条らしい純米酒を使用して作られた塩ﾀﾞﾚ、
ふんだんに使用している天然素材等々。丼の感じから「莢@倉敷」みたいだったらいいなみたいな。
たちまち「酒だれらーめん」に味玉を追加して。
塩ｶﾄﾞ控えめでじんわり穏やかな作り。清涼感の中に鶏をﾍﾞｰｽとして魚介のﾊｰﾓﾆｰが泳いでいるところは、
正に首都圏を思わせる高い志を感じさせられるが、線が細い、もとい薄いというのが正直な感想。
麺は「三河屋製麺」製の低加水中太麺。
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