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 麺屋 一徳 関西遠征第8弾 其の弐拾

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塩らーめん \700




麺屋 一徳
住所:奈良県天理市川原城町372-2 map
電話:0743-62-2888
営業時間:11:00-14:00 18:00-23:00(売切れ次第終了)
定休日:火曜日
駐車場:あり(3台)
最寄駅:近鉄・JR天理駅より565m
創  業:2009年1月19日

<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
 今回の遠征ラスト。 前回の遠征時は、長期休業中のためフラれ、 今回も前日の「サクラ」の次に訪れるも、早じまい。 この日、「河」の次に予定していたものの、時間的に間に合わない。 本当なら遅くならないよう早めに帰路につきたいところ、 もうこうなったら意地でも夜の部で行くことに。 ちなみにこちらの店主、あの「まりお流」の出身。 しかし濃厚豚骨で有名な「まりお流」とは真逆のあっさり系を売りにしています。 メニューもラーメンは塩と醤油の二本立てで、安易につけ麺とか出さないところが潔い。 今回は「塩」の方を注文。 配膳されたそれを見て分かるくらいの、あっさり系でありながら重厚かつキレのある鶏と節系・昆布の旨味。 メニューに「〆飯」なるものが存在するのが納得できる和風テイスト。 最後の最後に良い一杯で〆させていただきました。





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