炙り鯛だしらーめん・つけ麺 ｻｸﾗ
住所：奈良県橿原市葛本町808-1 ｸﾞﾘｰﾝﾀｳﾝ北八木10号 map
電話：0744-24-9990
営業時間：11:30-15:00 17:00-22:00
定休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：近鉄橿原線 新ノ口駅から961m
開店日：2010年7月15日
<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
前回の遠征で訪問した「華山」系列の店とのこと。
「華山」の店内に掲示されていた貼り紙の写真も撮っておいたので、
前回行けば良かった思いましたが、後から得た情報で更にﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝup。
今回の遠征では筆頭級の宿題店。
もうこうなれば「こってり」を迷わずにﾁｮｲｽ。
とにかくﾋﾞｼﾞｭｱﾙから凄くて圧倒される。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、ﾑﾃとはまた違ったﾀｲﾌﾟのかなり骨密度の高い超濃厚ｽｰﾌﾟ。
なんと言うかちょっと洋風な「豚骨ﾑｰｽ」とでも形容したくなるような滑らかな舌触りで、他にないﾀｲﾌﾟ。
ﾒﾆｭｰには「純濃厚豚骨ｽｰﾌﾟ」と記されていますが、ｶｴｼﾚﾍﾞﾙで鯛が感じられます。
麺はﾄﾞ迫力の極太縮れ麺。
取り敢えず、もう濃厚豚骨も出尽くしたかと思っていたが、まだまだ可能性があるようです。
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