特級中華そば 凪 HP
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 map
電話：03-3365-0296
営業時間：11:00-23:00(L.O.)※日祝-22:00(L.O.)
定休日：第3日曜日
駐車場：なし
最寄駅：都営大江戸線 新宿西口駅から272m
開店日：2010年7月10日
<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
二代目けいすけに続いて、凪が来広!!
凪と言えども、店舗数及びその業態が幅広いので、どの凪が来るのかと思いきや、
どうやら一度火事で休業し、少し前に再開した「西新宿店(未訪)」の方らしい。
注文した「特級中華そば」はｸﾘｱな鶏がら煮干しﾍﾞｰｽで
、「新宿ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ街店」のようにｶﾞﾂﾝｶﾞﾂﾝに煮干しを効かせたものとは異なり、
ｴｸﾞﾐまで抽出していない、どちらかと言うと万民受け･食べ手を選ばないﾀｲﾌﾟ。
麺は中太ｽﾄﾚｰﾄで、東京寄りのｱﾚﾝｼﾞかと思われる。
「新宿ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ街店」同様の「いったんもめん」や刻み玉葱が良いｱｸｾﾝﾄ。
ちなみに煮干しということで東北系かというと、醤油ﾀﾞﾚがｷﾘｯとしていて、
こういうのは東北にはない印象。
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