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 特級中華そば 凪 福屋八丁堀本店物産展

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特級中華そば 凪 HP
住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 map
電話:03-3365-0296
営業時間:11:00-23:00(L.O.)※日祝-22:00(L.O.)
定休日:第3日曜日
駐車場:なし
最寄駅:都営大江戸線 新宿西口駅から272m
開店日:2010年7月10日

<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
 二代目けいすけに続いて、が来広!! と言えども、店舗数及びその業態が幅広いので、どの凪が来るのかと思いきや、 どうやら一度火事で休業し、少し前に再開した「西新宿店(未訪)」の方らしい。 注文した「特級中華そば」はクリアな鶏がら煮干しベースで 、「新宿ゴールデン街店」のようにガツンガツンに煮干しを効かせたものとは異なり、 エグミまで抽出していない、どちらかと言うと万民受け・食べ手を選ばないタイプ。 麺は中太ストレートで、東京寄りのアレンジかと思われる。 「新宿ゴールデン街店」同様の「いったんもめん」や刻み玉葱が良いアクセント。 ちなみに煮干しということで東北系かというと、醤油ダレがキリッとしていて、 こういうのは東北にはない印象。


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