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 支那そば 伊藤 東北遠征第三弾 秋田編 其の壱拾三

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中華そば しょうゆ 並 \650




支那そば 伊藤
所在地:秋田県秋田市中通4丁目7-35(市民市場内) map
電話番号:018-833-0866
営業時間
・平日:7:00-16:00
・日曜:11:00-15:00
店休日:不定休
駐車場:なし
最寄駅:JR秋田駅より徒歩7分600m
創  業:
備  考:旧店名 名代三角そばや伊藤

<忘備録>
・(2011.09.**)
 秋田市内朝ラー四軒目。上記の旧店名が示すように、 前日に訪問した「三角そばや」の支店か分店だった様子。 そのお味は、「本店」に比較して薄口な醤油ベースで、 焼干し等の魚介が上品に香り立つスープで、後半冷めてくると旨みが増幅してくるという。 麺は十文字らしい細縮れ麺。総じて、少しだけ「十文字ラーメン」を進化させたような味わい。

 どうでもいい話:この店が位置する「市民市場」。文字面的に、どうも「市民球場」と錯覚してしまう。


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