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 秋田大勝軒 東北遠征第三弾 秋田編 其の壱拾四

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つけめん 小 \680




東池袋大勝軒 秋田 HP
所在地:秋田県秋田市八橋本町1-1-43 筒井ビル1F map
電話番号:非公開
営業時間:11:00-15:00(スープなくなり次第終了)
店休日:木曜日・第1・3水曜日
駐車場:有
最寄駅:JR秋田駅より徒歩34分2.8km
創  業:

<忘備録>
・(2011.09.**)
 ラーメン激戦区の山王地区に位置するこちらへ。 「大勝軒のれん会」には加盟されていないものの、 「東池袋大勝軒」系列では恐らく最北端。 「永福町」系なら更に北方にあり。 取り敢えず、この店は結構人気な様子。 まずつけ汁は、単体で味見すると甘味・酸味が強くでくどいが、出汁感十分なのでつけ麺としての 惹きはかなり強く、完成度も高い。麺はこの系統としては気持ち硬め。茹で玉子も珍しくプルルンとした半熟。 一言で現すと、かなり気合いの入った「東池袋大勝軒」の味








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