大江戸
所在地：秋田県秋田市山王1-5-11 map
電話番号：018-824-0006
営業時間
<3月-11月>
・平 日：8:30-14:00
・土日祝：7:30-14:00
<12月-2月>
・平 日：9:00-14:00
・土日祝：8:00-14:00
店休日：不定休
駐車場：あり
最寄駅：JR秋田駅より徒歩32分2.7km
創 業：
<忘備録>
・(2011.09.**)
秋田に存在する「江戸系」の店で、その本店格?
なんでもこの系統の特徴は、韮唐辛子のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでしょうか。
そのお味は、清湯ﾀｲﾌﾟでありながら重めの醤油ｽｰﾌﾟで、豚骨+鶏がらと思しき出汁感。
麺は黄色い平打ち中細縮れ麺で、小でもかなり多めの麺量。
問題の韮唐辛子はとにかく辛い。よってﾚﾝｹﾞに避難させて終盤にｽｰﾌﾟに混ぜることにしたが、
個人的にこれは不要かな。
取り敢えず、この店次第で「仲江戸」「小江戸」も検討する予定だったが、それはまたの機会に。
実は「小江戸」の方が旨いという噂も…
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
