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 まると 本店 東北遠征第三弾 秋田編 其の壱拾一

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支那そば \600




名代支那そば まると 本店 HP
所在地:秋田県秋田市川元開和町1-4 map
電話番号:018-862-0054
営業時間:7:00-19:00
店休日:無休
駐車場:有(店前3台、店向いに2台)
最寄駅:JR東日本羽越本線 秋田駅より徒歩35分3.0km
創  業:2010年11月1日

<忘備録>
・(2011.09.**)
 「名代」とか名乗るので結構な老舗かと思いきや、オープンして一年も経たない新しい店でありながら、 他に三軒も分店があるとは是如何に… そのお味は、やや濃い目の醤油ベースに煮干しや節の香る味わい。 麺は細めながら妙にカタめの茹で加減で、香りは弱め。 この店のコンセプトは、昔なつかしの支那そばとかなんとか。 確かにスープはそういうベクトルだが、その麺も相まってどこか今風。 帰広して判明したことは、「佐々木家」系列らしく、納得。


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