博多 一双
所在地：福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 map
電話番号：092-472-7739
営業時間：11:00-24:00
店休日：年中無休(※元旦休)
駐車場：無(近隣にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ有)
最寄駅：JR博多駅より徒歩9分700m
創 業：2012年11月27日
<備忘録>
・(2013.01.**)
遠征ﾗｽﾄ。「一幸舎」出身の若き店主が独立開業した新店。
博多駅から結構近いが、道は分かりにくい。
たちまち「ﾗｰﾒﾝ」をｶﾀで注文。
見るからに旨そうな泡立つｽｰﾌﾟ。修行先よりもｶﾞﾂﾝとくる骨っぽいｽﾄﾛﾝｸﾞ味は、
「元気一杯」の法則に倣うと、ｽｰﾌﾟの上澄みは旨いのだが、
中盤から飽きてくるのは元ﾀﾞﾚの弱さか工夫が足りないのか。
これだと“ただ濃い”で終わってしまう。もう一工夫欲しいところ。
麺は「慶史」製でしょう。
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