一幸舎 HP
住所：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-4-22 地図
電話：092-732-5536
営業時間：11:30-25:00
定休日：月曜日(祝日の場合、翌日)
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.7.19)
東京、京都など全国に店舗拡大しているこの店へ。
この手の店は、半信半疑なのですが、
以前から気になっていて、なんとなく宿題になっていました。
現在は博多店が本店になっているようですが、
元々本店だった大名店で、その味を確かめることにします。
店内には豚骨臭がしつこくない程度に充満しています。
運ばれてきたﾗｰﾒﾝを、早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟから啜ってみましょう。
ううっ！
旨い！！
ｶﾞﾂｰﾝと来るﾊｰﾄﾞな豚骨の旨味。
体幹のがっちりした博多系の豚骨ｽｰﾌﾟ。
豚骨臭はありますが、それもしつこくない程度。
濃厚とまでいかなくても、舌の上を転がるようなﾄﾛﾐがｲｲ!!
麺は極細の平打ち麺で歯応え良し。
欠けるものがあるとしたら…
それは「一幸舎」だけのｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨかな。
まぁ、そんなものは要らないのかもしれませんが…
さ、広島に帰るなら今のうち。
今なら間に合う!!
個人的評価：★★★★
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