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 一幸舎 そごう広島店物産展

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博多豚骨ラーメン \750




一幸舎 博多本店 HP
所在地:福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目23-12 光和ビル map
電話番号:092-432-1190
営業時間:11:00-24:00(OS23:30) ※日-21:00
店休日:無休
駐車場:無
最寄駅:JR博多駅博多口より徒歩6分450m
創  業:2004(平成16)年3月

<忘備録>
・(2011.05.**)
 最近、福岡の純正豚骨ラーメン食べていないなぁ… と思っていたらタイミング良く広島に来てくれたので早速 。福屋には出店済みも、そごうでは初出店。 デフォの「豚骨ラーメン」を"ハリガネ"にて注文。 配膳されたそれが放つオーラから、もうただ事ではないといった感じ。

一幸舎って、こんなに凄かったか?

泡立ち具合から、スープの不透明感を織りなす骨密度から… レンゲで啜る端から発する匂い。確実に駄目な人には拒絶反応を示しそうなそれは、明らかな豚骨臭なれど、 私からすれば芳醇な豚骨(+椎茸)の香り。 そして旨みもやはりハンパありません。

やっぱり、一幸舎って、こんなに旨かったか?

慶史製の平打ち気味の細麺は、"ハリガネ"コールでもザクザク感はなく、プリッとした食感。 これはこの麺の特徴かなと。

それにしても、これって実店舗よりも勝っていないかと。 私の経験上、物産展・催事>実店舗という構図にちょくちょく出逢うわけでして…

鶏和えず、わたくしの博多LOVEは、当面止みそうにありません。


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