福ちゃんラーメン 本店
所在地:愛媛県大洲市田口77-3 map
電話番号:0893-23-0225
営業時間:11:30-21:00
店休日:1日・11日・21日・31日(土日祝の場合は営業)
駐車場:有
最寄駅:JR予讃線 伊予大洲駅より徒歩9分700m
創 業:1967(昭和42)年
<忘備録>
・(2011.06.**)
今回大洲市まで足を伸ばしたのは、この店に行くのが目的。
とにもかくにも、この透明感萌え〜なわけで。
出汁感は軽めながら、
今治の「京屋」にも共通しそうな元ダレの効いた、グイグイと引き寄せられる独特且つクリアな味わい。
このスープなら鍋焼きラーメンにしても旨そう。
麺は自家製という中細ストレートだが、やわめで普通。
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