×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 大洲かめや 四国遠征第六弾 愛媛編V 其の壱拾五

←prev. home next→











中華そば \530




大洲かめや
所在地:愛媛県大洲市徳森337-3 map
電話番号:0893-25-0041
営業時間:11:00-21:00
店休日:月曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR予讃線 五郎駅より徒歩18分1.5km
創  業:

<忘備録>
・(2011.06.**)
 ちょいと大洲市まで足を伸ばしてみることに。 なんでもうどん屋が提供する一日限定30食の手打ち中華そばがあるとのことで、こちらをピックアップ。 多数ある他のメニューはスルーして、「中華そば」を注文。 配膳されたそれのビジュアルからも想像つきそうだが、うどんや蕎麦と共用していそうな鰹節・昆布・椎茸等の和風出汁に、 動物出汁(ガラと言うよりは肉?)をプラスしたような、如何にもうどん屋に出てきそうな味わいながら、ここのはクリアでかなり好み 。トッピングの茹でキャベツは、「伊予ちゃんぽん」の影響か? 次に麺を引っ張り出していただいてみると、ムッチリニッチリとした歯応えとコシを有する中太の少し縮れたもの。 小麦の稠密感ある旨い麺で、なかなか食べ応えあり。チャーシューも燻製だったりと、一つ一つの芸が細やか。


←前へ ホームへ 次へ→