麺処 ほん田
住所：東京都北区東十条1-22-6 map
電話：03-3912-3965
営業時間：11:30-15:00 18:00-21:00 (売切れ次第終了)
定休日：水曜日
駐車場：なし
最寄駅：JR京浜東北線 東十条駅
創 業：2008年2月15日
<忘備録>
・一回目(2009.12.11)
昨年、店主若干21歳にてｵｰﾌﾟﾝして以来、飛ぶ鳥を落とす勢いの人気店。
降りしきる雨の中、ある程度覚悟していた行列も、この人数ならなんとか。
初心貫徹、あっさり系の「香味鶏だしﾗｰﾒﾝ」を注文。
文字通り、葱香油が強いｱｸｾﾝﾄとなった鶏がら出汁のｼﾝﾌﾟﾙ且つ洗練された味わいながらも、
名うての鶏使いと比較すると
格の違いは否めないにしても、現在22歳(?)でこのｸｫﾘﾃｨとは恐れ入ります。
こってり系の「濃厚豚骨魚介ﾗｰﾒﾝ」も是非いただいてみたいところ。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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