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 Due Italian 関東遠征第七弾 其の伍

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黄金の塩らぁ麺 \780




黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 Due Italian 市ヶ谷店 blog
住所:東京都千代田区九段南4-5-11 map
電話:03-3221-6970
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00、土11:00-19:00 ※スープなくなり次第終了
定休日:日曜・祝日
駐車場:なし
最寄駅:JR中央本線・東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線・都営新宿線 市ヶ谷駅
開  店:2009年4月1日(立川ラーメンスクエアより移転)

<忘備録>
・一回目(2009.12.11)
 「ガチンコラーメン道」で修行した、イタリアン出身でもある店主のこの店へ。 メニュー名にもある"黄金"とは、スープ表面に鶏油を敷き詰めることにより演出されているが、 その下のベースのスープは、鶏系の塩スープ。全体的にイタリアン出身ならではとハイセンスに纏め上げられているが、 サプライズがない。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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